อาหารและสุขภาพ – เชื่อไหมว่า กระเทียมโทน จัดเป็นพืชมีสรรพคุณทางสมุนไพรสูง ป้องกันโรคหัวใจ ควบคุมไขมันในเส้นเลือด ป้องกันการจับตัวเป็นลิ่มของเลือด รักษาโรคความดัน ฯลฯ
กระเทียมโทนแก้อาการคัดจมูกหายใจไม่ออก
ช่วงน้ำท่วมไปพักอาศัยที่บ้านเกิดที่ต่างจังหวัด อากาศช่างหนาวเหน็บเกิดอาการแพ้อากาศ คัดจมูก หายใจไม่ออกมันช่างทรมานจริงๆ ก็ได้สมุนไพรอย่าง กระเทียมโทน นี่หละมีสรรพคุณดีจริง ทานได้มื้อสองมื้อก็เริ่มสบายตัวแล้ว ก็เลยลองเอาสูตรมาบอกต่อๆ กัน
- ส่วนผสม: กระเทียมโทน 10-15 หัว, น้ำเปล่าต้มสุก ½ ลิตร, น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย และ น้ำมะนาว 1 ผล
- วิธีทำ: ก็นำส่วนผสมทั้งหมดนะแหละไปปั่นด้วยเครื่องปั่น กรองเอาแต่น้ำไปแช่ตู้เย็นไว้
ดื่มเจ้า น้ำกระเทียมโทนนี้เช้าเย็น ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ก็รู้สึกช่วยให้หายใจโล่งขึ้นเยอะจริงๆ
มาทำความรู้จักกระเทียมโทนกันเถอะ
กระเทียมโทน (ALLIUM SATIVUM LINN) อยู่ในวง ALLIACEAE มีผลงานทางการวิจัยกล่าวถึง สรรพคุณของกระเทียมโทน ก็คือ ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันการจับตัวเป็นลิ่มของเลือด ป้องกันหัวใจขาดเลือด รักษาความดันโลหิตสูง ในตัวกระเทียมโทนเองก็ยังมีสาร “อัลลิซิน” ซึ่งเป็นตัวช่วยควบคุมระดับคอเลสเทอรอลในเลือด และที่สำคัญในใบของเจ้ากระเทียมโทนก็ยังมีสารจำพวก วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และตัวที่โดดเด่นมากๆ ก็คือ “บีตาแคโรทีน”
แหล่งข้อมูล หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
