สูตรวิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า

ผัดเผ็ดหมูป่า สูตรอาหารภาคกลาง รสจัดจ้าน เนื้อหมูป่าผัดด้วยพริกแกง ตามด้วยกะทิ มะเขือเปราะ พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง กระชาย ปรุงรส ตบท้ายด้วยใบโหระพา

โฆษณาจาก Google

ส่วนผสมสำหรับผัดเผ็ดหมูป่า

  • เนื้อหมูป่า 150 กรัม
  • พริกแกง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 2 ช้อนตะ
  • มะเขือเปราะ ผ่าครึ่งเสร็จแล้วหันแว่นบาง 2 ลูก
  • พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเฉียง 1 ลูก
  • พริกไทยอ่อน 3 ช่อ
  • ใบมะกรูด ฉีกใบ 2-3 ใบ
  • กระชาย 1 หยิบมือ
  • น้ำปลา ½ – 1 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบเค็มมากหรือน้อย)
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ใบโหระพา 1 หยิบมือ

วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า

ข้าวสวยร้อนๆ กับผัดเผ็ดหมูป่า

  1. ตั้งกระทะ ใส่ น้ำมันพืช ตั้งไฟอ่อน เมื่อน้ำมันร้อนใส่ พริกแกง ลงไปผัดจนหอม
  2. ใส่ เนื้อหมูป่า ลงไป ตั้งไฟร้อนปานกลาง ผัดใ้ห้เนื้อหมูป่าสุกซักประมาณ 50%
  3. ใส่ น้ำเปล่า กะทิ ลงไป ผัดพอเข้ากัน
  4. ใส่ มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้าแดง พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และ กระชาย ลงไป ผัดพอเนื้อหมูป่าสุก
  5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลทราย
  6. ใส่ ใบโหระพา  ลงไปผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
  7. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *


6 × six =

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>