วิธีทำมะนาวดอง

 

สูตร วิธีทำมะนาวดอง เครื่องปรุงที่นิยมใช้ในเมนูอาหารไทยหลายๆชนิด ขั้นตอนไม่ยาก เตรียมน้ำสำหรับดอง นำมะนาวไปดองตากแดดประมาณ 1 เดือน ก็พร้อมใช้งาน

มะนาวดอง

ส่วนผสมสำหรับทำมะนาวดอง

  • มะนาว 15 ผล
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  • น้ำปลา ½ ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย

วิธีทำมะนาวดอง

  1. นำ มะนาว ใส่กระจาด ไปผึ่งแดดให้แห้ง
  2. คลึงมะนาวกับกระจาดแล้วนำไปผึ่งแดด ทำซ้ำหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำในผิวมะนาวออกเหมด
  3. เตรียมน้ำสำหรับดองโดย เคี่ยว น้ำตาลปี๊บ น้ำ และ น้ำปลา ด้วยไฟอ่อนๆ จนเดือดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ให้เย็น
  4. เท น้ำสำหรับดอง (ข้อ 3) ใส่ขวดโหล นำมะนาวมาใส่ ปิดฝาให้สนิท นำไปดองตากแดดประมาณ 1 เดือน พร้อมใช้งาน

 

Tag: , ,

โฆษณาจาก Google

โฆษณาจาก Google

 
 

0 ข้อคิดเห็น

มาเป็นคนแรก ร่วมแสดงข้อคิดเห็น.

 
 

แสดงข้อคิดเห็น

 




 
 


− 3 = two