สุตรวิธีทำมะนาวดอง

0
Electrolux

สูตร วิธีทำมะนาวดอง เครื่องปรุงที่นิยมใช้ในเมนูอาหารไทยหลายๆชนิด ขั้นตอนไม่ยาก เตรียมน้ำสำหรับดอง นำมะนาวไปดองตากแดดประมาณ 1 เดือน ก็พร้อมใช้งาน

มาติดตามดู สูตร ส่วนผสม และวิธีทำ มะนาวดองกัน

ส่วนผสมสำหรับทำมะนาวดอง

  • มะนาว 15 ผล
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  • น้ำปลา ½ ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วย

วิธีทำมะนาวดอง

  1. นำ มะนาว ใส่กระจาด ไปผึ่งแดดให้แห้ง
  2. คลึงมะนาวกับกระจาดแล้วนำไปผึ่งแดด ทำซ้ำหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำในผิวมะนาวออกเหมด
  3. เตรียมน้ำสำหรับดองโดย เคี่ยว น้ำตาลปี๊บ น้ำ และ น้ำปลา ด้วยไฟอ่อนๆ จนเดือดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ให้เย็น
  4. เท น้ำสำหรับดอง (ข้อ 3) ใส่ขวดโหล นำมะนาวมาใส่ ปิดฝาให้สนิท นำไปดองตากแดดประมาณ 1 เดือน พร้อมใช้งาน

ขอบคุณ: ภาพและสูตรอาหารจาก นิตยสารแม่บ้าน

Share.

แสดงความเห็น

กรุณากรอกคำตอบ * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.