สูตร ผัดกระเพราไก่

1

วันนี้นำเสนอ ผัดกระเพราไก่ เมนูอาหารภาคกลาง เมนูยอดนิยมที่ทำง่ายๆ มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยจากพริกขี้หนู ตัดด้วยกลิ่นหอมๆ จาก กระเทียม และ ใบกระเพรา

ส่วนผสมผัดกระเพราไก่

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 250 กรัม
  • พริกขี้หนูแดง สับละเอียด 12 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ใบกระเพรา เด็ดเอาเฉพาะใบ ½ ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดกระเพราไก่

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่ใส่ พริกขี้หนูและกระเทียมลงไปผัดให้หอม
  2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุกพอปานกลาง ใส่ซอสหอยนางรมลงไปผัดให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำพอผัดขลุกขลิก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ และน้ำตาลทราย ผัดต่อจนกระทั่งไก่สุก
  4. ใส่ใบกระเพราลงไป ผัดจนใบกระเพราเริ่มสลด ปิดไฟ
  5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Share.

1 ความเห็น

แสดงความเห็น

กรุณากรอกคำตอบ *
Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.