สูตร ผัดกระเพราไก่

 

วันนี้นำเสนอ ผัดกระเพราไก่ เมนูอาหารภาคกลาง เมนูยอดนิยมที่ทำง่ายๆ มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยจากพริกขี้หนู ตัดด้วยกลิ่นหอมๆ จาก กระเทียม และ ใบกระเพรา

โฆษณาจาก Google

ส่วนผสม ผัดกระเพราไก่

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 150 กรัม
  • พริกขี้หนูแดง สับละเอียด 1 – 2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบ เผ็ดน้อย หรือ เผ็ดมาก)
  • กระเทียม สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ใบกระเพรา เด็ดเอาเฉพาะใบ ½ ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า (หากชอบน้ำผัดขลุกขลิก) 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดกระเพราไก่

  1. ใส่ น้ำมัน ลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ พริกขี้หนูแดง และ กระเทียม ลงไปผัดพอหอม
  2. ใส่ เนื้อไก่ ลงไปผัด
  3. เมื่อไก่สุกซัก 50% ให้ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย ผัดต่อจนกระทั่งไก่สุก
  4. ใส่ ใบกระเพรา ลงไป ผัดให้เข้ากันจนใบกระเพราเริ่มสลด ปิดไฟ
  5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 
 
 

0 ข้อคิดเห็น

มาแสดงข้อคิดเห็นเป็นคนแรก.

 
 

แสดงข้อคิดเห็น

 




 
 


× 9 = nine