ผัดผักบุ้งหมูกรอบ

ผัดผักบุ้งหมูกรอบ อาหารภาคกลาง  ส่วนผสมไม่มากนัก วิธีทำง่ายๆ มีรสเผ็ดจากพริกขี้หนูสวนเล็กน้อย ได้ความกรอบของหมูกรอบ เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับหลายคนทีเดียว

มาติดตามดู สูตร ส่วนผส และวิธีทำ ผัดผักบุ้งหมูกรอบกัน

ส่วนผสม ผัดผักบุ้งหมูกรอบ

• หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 100 กรัม
• ยอดผักบุ้ง หั่นยาวประมาณ 1 ½ นิ้ว 150 กรัม
• พริกขี้หนู 5 เม็ด (หากชอบทานเผ็ดอาจจะมากกว่านี้)
• กระเทียมไทย 5 กลีบ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดผักบุ้งหมูกรอบ

• โขลก กระเทียม และ พริกขี้หนู พอหยาบๆ
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ กระเทียม และ พริกขี้หนู ที่โขลกไว้ ผัดให้เหลืองมีกลิ่นหอม ใส่ ผักบุ้ง ลงไป
• ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว และ น้ำตาล
• ใส่หมูกรอบ ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณ: ภาพและสูตรอาหารจาก นิตยสารแม่บ้าน