เมนูตับหมูจานร้อน เมนูอาหารนานาชาติสไตล์อาหารจีน หน้าตาสีสันหน้ารับประทานมาก เป็นเมนูจานผัดง่ายๆ ส่วนผสม และ วิธีทำไม่ยุงยากนัก เรามาลงมือทำกันเถอะ
Advertisements
ส่วนผสม เมนูตับหมูจานร้อน
- ตับหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปลวกให้สุก 300 กรัม
- ขิง สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน ¼ ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน หั่นตามขวาง ¼ ถ้วย
- ถั่วลันเตา ลวกพอสุก ½ ถ้วย
- เห็ดฟาง ผ่าเป็นเสี้ยว ¼ ถ้วย
- น้ำซุป ½ ถ้วย
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอดให้กรอบ ¼ ถ้วย
- เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เมนูตับหมูจานร้อน
- ตั้งกระทะ ใส่ น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่ ขิงสับ ลงไปผัดให้เหลืองหอม
- ใส่ ตับหมู พริกหวาน ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา เห็ดฟาง และ น้ำซุป ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น และ น้ำตาลทราย
- เทใส่กระทะร้อน โรยแต่งหน้าด้วย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่เหล้า พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณ: ภาพและสูตรอาหารจาก นิตยสารแม่บ้าน
Advertisements
