สูตรวิธีทำ สังขยาฟักทอง

สูตร สังขยาฟักทอง ขนมหวานไทยหน้าตาสวยงาม รสชาติอร่อยๆ สังขยารสเลิศทานตัดกับฟักทองนึ่งมันๆ ดูๆ แล้ว ลายคนคงคิดว่าน่าจะทำยาก จริงแล้วนี่ทำไม่ยากเลย

โฆษณาจาก Google

ผ่านตลาดทีไรชอบซื้อ สังขยาฟักทอง เจ้าประจำกับไปทานทุกทีปะไร แหมก็สังขยาหวานตัดเค็มมันนิดตักทานคู่กับฟักทองสุกหน่อย อร่อยได้ที่ดีนักเชียว หรือจะทานกับกาแฟเช้าก็ดูเข้าที เห็นขนมไทยๆ แท้อย่าง สังขยาฟักทอง นี่มันช่างดูสวยงามน่ารับประทานจนพาลหลงคิดว่ามันคงต้องทำยากแน่ๆ แต่ลองค้นๆ หาสูตรมาลองทำดูกับไม่ยากดั่งที่คิดเลย

ส่วนผสมสังขยาฟักทอง

  • ฟักทอง (ลูกขนาด 700-800 กรัม) 1 ลูก
  • ไข่เป็ด 4 ฟอง
  • กะทิ 100 มล.
  • น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ใบเตย 2-3 ใบ

วิธีทำสังขยาฟักทอง

สังขยาฟักทอง

  1. ใช้มีดเจาะฟักทองด้านที่มีก้านเป็นรูปห้าเหลี่ยม แกะออกเก็บ ใช้ช้อนคว้าน เมล็ด และไส้ฟักทองออก
  2. ตีไข่ให้แตกจนไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เติม กะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือลงไป ใช้ใบเตยขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. กรองส่วนผสมผ่านกระชอนลงไปในฟักทองที่เจาะไส้ไว้ ให้เหลือระยะห่างจากขอบบนประมาณ 1 นิ้ว
  5. นำไปนึ่งประมาณ 45 นาที หรือจนสุก
  6. ตัด สังขยาฟักทอง เป็นเสี้ยวขนาดพอเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ

ทิป: ในการทำ สังขยาฟักทอง นี่การใช้ไข่เป็ดจะทำให้สังขยามีความมันมากกว่า และสีสังขยาที่ได้ก็จะเข้มมากกว่า

แสดงความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *


+ four = 10

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>