สูตร ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

1

สูตรอาหาร ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูอาหารภาคกลางประยุกต์ ข้าวผัดง่ายๆ มีกลิ่นอายของต้มยำ หอมกรุ่น  อร่อยๆ รสชาติกลางๆ ไม่จัดนัก ส่วนผสม ขั้นตอน วิธีทำไม่ยากนัก

ส่วนผสมข้าวผัดต้มยำกุ้ง

  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • กุ้งสด แกะเปลือก แกะหัวและขาออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 6-8 ตัว
  • ข่า หั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนชา
  • ตะไค้ หั่นแว่นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด ซอยเส้น 2-3 ใบ
  • พริกขี้หนู ซอย 5 เม็ด
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง

  1. ผสม ข้าวสวย น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกขี้หนู ผัดจนได้กลิ่นหอม
  3. ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุกเหลือง จากนั้นใส่ส่วนผสมจากข้อ 1 ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  4. ใส่น้ำมะนาวลงไป ผัดพอเข้ากัน
  5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย หอมซอย และผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมผักเคียง

สูตรอาหารที่คุณอาจกำลังหาอยู่ ข้าวผัดกุ้ง

Share.

1 ความเห็น

แสดงความเห็น

กรุณากรอกคำตอบ *