สูตร เทมปุระผัก

0
Electrolux

เทมปุระผัก เมนูเด็กง่ายๆ สไตล์อาหารญี่ปุ่น เน้นความสวยงามจากสีสันของอาหาร ทำให้ลูกน้อยน่ารักๆ ของคุณอยากรับประทาน ช่วยฝึกเด็กให้ทานผัก มาลงมือกันเลย

มาดู สูตร ส่วนผสม และวิธีทำ เทมปุระผักกัน

ส่วนผสม เทมปุระผัก

  • แครอท หั่น ½ ถ้วย
  • พริกหวาน หั่นบางๆ 1 ถ้วย
  • ผักบุ้ง เด็ดเอาเฉพาะใบ ½ ถ้วย
  • ผักกาดหอม 2 ใบ
  • กระเจี๊ยบ 6 ฝัก
  • ไข่ไก่ ½ ฟอง
  • น้ำเย็นจัด ¾ ถ้วย
  • แป้งสาลี 1 ถ้วย

วิธีทำ เทมปุระผัก

  1. ผสม น้ำเย็น และ ไข่ไก่ เข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ
  2. ค่อยๆ ใส่ แป้ง ลงไป ค่อยตะล่อมให้เข้ากัน แป้งที่ได้จะมีลักษณะข้นเล็กน้อย
  3. นำผักลงไปชุบ แล้วนำไปทอดด้วยน้ำมันจนแป้งพอเหลือง ตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน
  4. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มโซบะทสึยุ

ทิป: ทดสอบว่าแป้งได้ที่หรือยังด้วยการ จุ่มผักลงไปแป้งจะติดขึ้นมา หากปริมาณแป้งไม่เพียงพอแป้งจะไม่เกาะติดผัก

ขอบคุณ: ภาพและสูตรอาหารจาก นิตยสารแม่บ้าน

Share.

แสดงความเห็น

กรุณากรอกคำตอบ * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.