Browsing: เครื่องปรุง

มารู้จัก เครื่องปรุง ส่วนผสมต่างๆ ที่นิยมใช้ในการทำอาหารไทย พร้อมด้วยความรู้ วิธีการใช้เครื่องปรุงของไทย วัตถุดิบที่สามารถใช้ทดแทนกันได้หาไม่ได้ในต่างแดน

เครื่องปรุง น้ำสต็อกไก่

0

ถึงแม้อาหารไทยอย่างต้มยำทำแกง หรือบางเมนูผัด จะนิยมใช้น้ำเป็นพื้นก็ตาม แต่เวลาใช้น้ำสต็อกทำแทนนี่สิ รสชาติที่ได้มันดูจะนุ่มนวลกว่า รสชาติดีกว่าเห็นๆ

เครื่องปรุง ตะไคร้

0

ตะไคร้ ใช้เป็นเครื่องปรุงในตำรับอาหารไทยเพื่อรสชาติและกลิ่นส้มอ่อนๆ ตะไคร้จัดเป็นสมุนไพรที่ใช้ประโยชน์ได้มากมาย ใช้ประกอบอาหาร เป็นน้ำมันหอมระเหย ใช้ไล่แมลง ฯลฯ

เครื่องปรุง หัวข่า

0

คนไทยนิยมใส่ “ข่า” เป็นเครื่องปรุงในอาหารหลากหลายเมนู ข่าเป็นสมุนไพรมีรสปร่า แล้วทำไมเราต้องใส่ข่า? จำเป็นด้วยเหรอ ต่างแดนจะหาข่าที่ไหน? ใช้อะไรแทนได้ มาหาคำตอบกัน

เครื่องปรุง ผักชี

0

คนไทยใช้แทบทุกๆ ส่วนของผักชี ไม่ว่าจะเป็น ใบ ราก หรือเม็ด ในหลากหลายเมนูอาหารไทย อาหารไทยจะสวย มีกลิ่นหอม ผู้ทานเจริญอาหารก็ฤทธิ์ของผักชีทั้งนั้น เชื่อไหม?

เครื่องปรุง ลูกมะกรูด และใบมะกรูด

0

คนไทยใช้ประโยชน์ของ ใบมะกรูด และ ผลมะกรูด เป็นเครื่องปรุงให้กลิ่นส้มในอาหารไทยหลากชนิด แกงเผ็ด ต้มยำ ผัดเผ็ด ฯลฯ มะกรูดมีปลูกโดยทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เครื่องปรุง

2

กะปิ เป็นเครื่องปรุงอาหาร ใช้กันอย่างแพร่หลายใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในตอนใต้ของประเทศจีน กลิ่นแรงๆ ใส่นิดๆ กับข้าวอร่อยนัก นี่แหละคือเอกลักษณ์ของกะปิ

เครื่องปรุง มะขาม

0

มะขาม ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงที่ให้รสเปรี้ยวในหลายๆ เมนูของอาหารไทย คนไทยนิยมใช้มะขามในรูป ฝักสด มะขามสุก เนื้อมะขาม หรือ น้ำมะขามเปียก มาปรุงอาหารกัน

เครื่องปรุง มะพร้าวสำหรับคั้นกะทิ

0

เมื่องงๆ กับคำว่า กะทิกล่อง 100%, หัวกะทิ, กะทิ และหางกะทิ เครื่องปรุงยอดนิยมที่นิยมใส่ในอาหารไทยหลายๆ เมนู มันก็คงต้องหาข้อมูลกันหละ จะได้กระจ่างกันเสียที

เครื่องปรุง

0

สูตร วิธีทำมะนาวดอง เครื่องปรุงที่นิยมใช้ในเมนูอาหารไทยหลายๆชนิด ขั้นตอนไม่ยาก เตรียมน้ำสำหรับดอง นำมะนาวไปดองตากแดดประมาณ 1 เดือน ก็พร้อมใช้งาน