ประวัติขนมไทย มีมาร่วมหลายร้อยปี ผ่านยุกต์ผ่านสมัยของประวัติศาสตร์ชนชาติไทยจวบปัจจุบัน ขนมไทยสะท้อนวิถีวัฒนะธรรม การกิน การอยู่ ของชนชาติไทยในแต่ละยุกต์