สูตรอาหาร ปลาหมึกยัดไส้นึ่ง อาหารนานาชาติสไตล์อาหารจีน ขั้นตอนทำไม่ยาก ปลากหมึกยัดไส้ด้วยส่วนผสม เนื้อไก่ ผัก และ เครื่องปรุง เหมาะกับคนไม่ทานรสจัด
มาดู สูตร ส่วนผสม และวิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้นึ่งกัน
ส่วนผสมปลาหมึกยัดไส้นึ่ง
- ปลาหมึกกล้วย 5 ตัว
- เนื้อไก่สับ 2 ถ้วยตวง
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1-1 ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม โขลกละเอียด 2 ช้อนชา
- รากผักชี โขลกระเอียด 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เมล็ดข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวาน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำปลาหมึกยัดไส้นึ่ง
- ผสม เนื้อไก่สับ ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว กระเทียม รากผักชี และ พริกไทยป่น นวดให้เข้ากัน
- ใส่ เม็ดข้าวโพด ถั่วลันเตา และ พริกหวาน นวดให้เข้ากัน
- นำไปยัดใส่ ปลาหมึก ให้เต็ม
- นำไปนึ่งให้สุก
- หั่นเป็นแว่น จัดเสิร์ฟกับ ซอสพริก หรือ ซอสญี่ปุ่น
ขอบคุณ: ภาพและสูตรอาหารจาก นิตยสารแม่บ้าน
