สูตร ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

สูตรอาหาร ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูอาหารภาคกลางประยุกต์ ข้าวผัดง่ายๆ มีกลิ่นอายของต้มยำ หอมกรุ่น  อร่อยๆ รสชาติกลางๆ ไม่จัดนัก ส่วนผสม ขั้นตอน วิธีทำไม่ยากนัก

ส่วนผสมข้าวผัดต้มยำกุ้ง

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• กุ้งสด แกะเปลือก แกะหัวและขาออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 6-8 ตัว
• ข่า หั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนชา
• ตะไค้ หั่นแว่นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด ซอยเส้น 2-3 ใบ
• พริกขี้หนู ซอย 5 เม็ด
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัดต้มยำกุ้ง

1. ผสม ข้าวสวย น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกขี้หนู ผัดจนได้กลิ่นหอม
3. ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุกเหลือง จากนั้นใส่ส่วนผสมจากข้อ 1 ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
4. ใส่น้ำมะนาวลงไป ผัดพอเข้ากัน
5. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย หอมซอย และผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมผักเคียง

สูตรอาหารที่คุณอาจกำลังหาอยู่ ข้าวผัดกุ้ง