สูตรอาหาร เนื้อสันฮ่องกง อาหารนานาชาติสไตล์จีนฮ่องกง เหมาะสำหรับคนไม่ชอบอาหารรสจัด รสชาติกลมกล่อม ส่วนผสม วิธีทำ ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาปรุงสั้นๆ
Advertisements
ส่วนผสมเนื้อสันฮ่องกง
- เนื้อสันใน (เนื้อวัว) หั่นเป็นชิ้นพอคำ 300 กรัม
- ขิง สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- ยอดคะน้าลวก
วิธีทำเนื้อสันฮ่องกง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟปานกลางถึงร้อน เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ขิงสับ ผัดพอเหลืองหอม
- ใส่เนื้อสันในลงไปผัดพอสุกปานกลาง
- ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เมื่อรสชาติดีแล้วใส่เหล้าจีนลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับ ยอดคะน้าลวก
ขอบคุณ: ภาพและสูตรอาหารจาก นิตยสารแม่บ้าน
Advertisements
